Días atrás se detectó en las provincias de Santa Fé y Entre Ríos, la presencia de scrapie clásico en algunas cabañas ovinas.
Siendo estos los primeros casos denunciados en la Republica Argentina.
Se trata de una enfermedad poco conocida en el país, causada por una proteína deformada que recibe el nombre de prion.
El scrapie es una enfermedad neurodegenerativa crónica, sin cura, que afecta sobre todo el sistema nervioso y como consecuencia genera la muerte del portador.
Se contagia principalmente durante el parto, pudiendo afectar tanto a ovinos como a caprinos.
Su periodo de incubación es prolongado y puede durar de 2 a 5 años.
El scrapie puede resistir en el suelo y en instalaciones por largos periodos.
Lo destacable de esta enfermedad es que no es solo contagiosa y no es solo genética, son las dos cosas:
- Se transmite (principalmente al nacer, por placenta y fluidos)
- Tiene injerencia genética (hay animales más o menos susceptibles).
Para que aparezca el problema se necesita exposición, genética susceptible y tiempo.
Es lenta, silenciosa y aparece cuando ya está dentro de la majada. Su detección obliga a dar aviso de forma inmediata a las autoridades.
La respuesta sanitaria
Tras la confirmación de los casos denunciados:
“SENASA estableció el bloqueo de los lotes afectados, sacrificio de animales infectados y prohibición de movimientos de ovinos y caprinos desde las zonas afectadas”.
No es solo sanitario
Problemas de esta índole no son solo sanitarios, también son un “filtro y costo de la formalidad”.
¿Cómo ser competitivo en un sistema incipiente como el ovino entrerriano, cuando los costos sanitarios recaen sobre los que intentan formalizarse?
Biológicamente el riesgo puede estar en cualquier rodeo, aunque hasta el momento no se habían registrado denuncias.
El problema nace a partir de una denuncia “etica” que acusa la presencia o no de una enfermedad posiblemente oculta en la informalidad de la cadena ovina.
Los que pierden
Cuando el problema entra en el sistema formal, los costos se concentran en pocos.
Si se la quisiera buscar activamente, se empezaría por las cabañas, ya que son el eslabón que incorpora genética con mayor continuidad.
La presencia del scrapie en una cabaña tiene un costo mayor que la muerte del animal enfermo.
Su presencia de un caso positivo ocaciona:
- Pérdida de status,
- Pérdida de mercados,
- Pérdida de genética.
Se activa una cuarentena por tiempo indeterminado que depende del muestreo de la majada y de la no aparición de nuevos casos positivos en un ambiente infectado con una proteína que perdura en el ambiente.
Por otro lado, en los sistemas más informales, como los que caracterizan al ovino en ER, su presencia pasa desapercibida y las mortandades pueden asimilarse o agruparse como muertes normales.
¿Cómo volver a un status de libres de scrapie si la informalidad puede esconderlo?
El sistema sanitario argentino está pensado para producciones más visibles, trazables y con mercado definido. El ovino, en cambio, opera muchas veces en escalas chicas, dispersas y con menor supervisión.
Los que no pertenecen a este manejo tienen reglas poco claras con menor asistencia y asesoramiento.
Un ejemplo de lo que está fuera de esta lógica son:
- ovinos,
- caprinos,
- producciones mixtas chicas,
- economías “grises”.
Este prion no es el problema de la oveja en Argentina, lejos de esto. Es un síntoma y consecuencia de un sistema que solo reconoce como sanos o enfermos a los que puede medir.
Las cabañas son uno de los pocos eslabones de la actividad ovina que se encuentra en condiciones de ser medida, por lo tanto es donde puede llegar a detectarse alguna falla.
En Entre Ríos esta actividad ganadera posee un desarrollo limitado, donde problemas como el scrapie aparecen solo en los establecimientos medibles o formales. Sin embargo, no quita que el resto de los ovinos sean mejores o peores sanitariamente.
El sistema formal, en cambio, es el que sufre y paga las consecuencias.
Algo que todavía está lejos
Con manejo y mejoramiento se puede conseguir ser “libres de Scrapie” y al mismo tiempo poder seleccionar los animales resistentes por sobre los susceptibles.
Que pasa en otros países
En los países que hoy son libres de scrapie (Australia, Nueva Zelanda, Chile, Uruguay, algunos países de la UE), la producción ovina está:
–Más desarrollada: tienen cadenas completas de carne, lana y genética con peso en el mercado internacional.
–Más institucionalizada: cuentan con programas de vigilancia, trazabilidad y selección genética obligatoria.
–Más acompañada por políticas públicas: la denuncia de scrapie no es un castigo individual, sino parte de un sistema que protege a toda la cadena.
Por otro lado, en Argentina la oveja quedó históricamente relegada, atrás de actividades más desarrolladas y medibles. Por eso, cuando aparecen problemas como estos, se percibe como un costo de ser formal, más que como un problema de la sanidad del sistema.
Desaliento silencioso
No es que se prohíba la oveja, pero terminamos en que:
- Si querés crecer en serio ➡ tenés que formalizarte fuerte.
- Si no te formalizás ➡ quedás fuera del mercado.
- Si te formalizás➡ asumís costos y riesgos (como scrapie) que otros no.
La consecuencia lógica:
La oveja queda encerrada entre lo marginal y lo hiperformal
Y eso desalienta:
- inversión genética
- profesionalización
- escala.
El scrapie no es la excusa para frenar a la oveja argentina. Es la evidencia de un sistema que mide a pocos y deja invisibles a muchos.
Denunciar: lo más costoso
Mientras cumplir sea más caro que ser informal, la oveja seguirá atrapada entre el mundo marginal o el mundo hiperformal.
El desafío no es sanitario solamente: es político, institucional y sobre todo cultural.
Otro PERO para el sector ovino: ¿qué sirve más?
El negocio ovino se debate entre dos caminos:
- Vender cordero en Navidad, del corral al freezer, del freezer a la parrilla.
- Desarrollar la cadena ovina, con trazabilidad, sanidad y acceso a mercados premium.
https://www.argentina.gob.ar/noticias/por-primera-vez-se-detectaron-brotes-de-scrapie-clasico-en-ovinos-imp https://www.elika.eus/es/ganaderia/fichas-de-enfermedades-animales/scrapie-o-prurigo-lumbar/ortados